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第一次去的時候，恰巧觀光碼頭辦了個"情定小琉球"的演唱會，因緣際會認識了島上唯一的行動咖啡車老闆娘，也越談越投機，種下了這後面一拖拉庫的緣分。
行動咖啡車只在假日的山豬溝出現，只有菜單，沒有價目，當你聽到價格不輸舌魔女時，十個有九個當場是幹鐎在心內，但當你喝了一口她的咖啡的時候，你只會覺得，去她媽的舌魔女!!
我知道她不偷工減料(因為我後來在她的店面都是自己弄飲料來喝，看過她跟供料商吵架，看到她的重本)，堅持要賣好的東西，就算是客人嫌貴，也不厭其煩的解說，雖然，恰北北的姐仔也會不爽賣給某些客人，而很有個性的說 算了不賣，也許對某些人來說，她的服務態度不太恰當，但你要一位性情中人的大姐頭要多溫柔呀~
如果你去那裡找她，叫她蔡米蛋姐姐，她會有特別招待喔~
因為，那麼爆笑的名字是我取的...
特推!
山豬溝行動咖啡車!
全用新鮮芒果打的冰沙~每杯至少用1.5顆的新鮮特級芒果打的，不加水及其他合成品，
還有超級好吃的手工香腸--
每日限量30斤，肥少瘦多比例很棒，有肥油的香味也有瘦肉的美味，獨門秘方是加了辣椒與蒜苗(那個綠綠的就是喔)!
我帶去的朋友都讚不絕口，而且聽說很多人叫她宅配~(好吧~我承認我也有啦)
去小琉球沒吃過這兩樣，哼哼，你就不用回來啦@@
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